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宇鹏傅长堃来教你追剧必备美食柠檬酸辣无骨鸡爪

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发表于 2021-4-14 11:31:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
  追剧必备美食“柠檬酸辣无骨鸡爪”,做法就这么简单,想不想学?
  可爱的集美们,晚上追剧的时候大家都喜欢搭配什么追剧小零食呢?相信无骨鸡爪一定是很多漂亮小姐姐们的选择。而且天气逐渐回暖,在温暖的房间里吃上酸酸辣辣的无骨鸡爪配上好看的电视剧,简直是美哉呀!
  现在很多女性朋友们为了维持自己的身材都会去控制自己的饮食,对于很多肉类都是望而却步的。那么,今天小编为大家推荐的这一道柠檬酸辣无骨鸡爪当真是一个不错的选择哟!
  鸡爪本身含有很丰富的胶原蛋白,平时多吃一些不仅可以美容养颜,还可以软化血管。但平时鸡爪的通常做法无非就是红烧和炖煮,随着天气的逐渐回暖和人们对健康的需求,平时普通的做法可能过于油腻。那么这道酸辣清爽的无骨鸡爪当然是一个不错的选择。QQ弹弹的鸡爪配上酸爽的柠檬,是不是一瞬间感觉进入了夏天呢?
  鸡爪一类的食品历来就很受深夜追剧小姐姐们的喜爱,而且今天小编教大家做的鸡爪,是用冰块或者冰水泡过的鸡爪,口感更加Q弹爽脆,我们再把鸡爪浸泡在料汁里泡上足够长的时间,从冰箱里拿出来的那一刻是不是觉得整个冰箱都在散发着耀眼的光芒,吃上一口,你会觉得“哇,神仙的生活不过如此,接下来就剩剩下大口咀嚼的满足感了。”这一口酸辣的冲劲,是不是已经迫不及待想要行动起来了呢?
  【菜品】:柠檬酸辣无骨鸡爪
  【烹饪材料】鸡爪500克、柠檬1个、盐0.5克、小米辣若干、生姜1块、大蒜6-8瓣、百香果1个、醋5勺、酱油3勺、香菜适量
  【烹饪步骤】
  1.把鸡爪的指甲剪掉,然后在水中泡上10-15分钟,将血水泡出
  2. 大火将水烧开,把鸡爪倒入沸水中煮8分钟左右,然后捞出放入冷水中备用
  3. 姜、蒜、小米辣切碎,柠檬切成0.5厘米左右的片,香菜不要切得太碎,还可以再加入一颗百香果备用
  4.接下来就是调料汁的环节,找一个大一些的碗,在碗中加入5勺醋,3勺酱油,0.5克盐,柠檬片,百香果,最后加入已经切好的蒜、姜、小米辣和香菜,放在一旁备用
  5.重头戏来了,鸡爪去骨环节,鸡爪在水中冷却后,控干水份,从鸡爪中部划到底部,每一个爪子都要划开,从中间掰开后就可以把骨头取出来了。
  6.去骨后的鸡爪放在一个大盆里,然后倒入刚刚调好的料汁,进行充的搅拌,保证料汁裹满鸡爪。
  放入冰箱冷藏2-3小时后拿出,Q弹开胃的鸡爪就大功告成啦
  

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