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糖醋里脊(鸡肉版)的做法

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发表于 2020-6-22 23:41:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近比较迷恋鸡胸肉 今天试着用鸡胸肉做了一盘糖醋里脊排 入口好像吃猪里脊一样 鲜味肌肉包裹着酸甜的番茄酱汁棒极了 小伙伴们一起操作起来!
用料  
鸡胸肉2块
鸡蛋2个
料酒2勺
1勺
黑胡椒1勺
2片
番茄酱30克
玉米淀粉40克
白糖1勺
陈醋2勺
熟芝麻适量

糖醋里脊(鸡肉版)的做法  
  • 将鸡胸肉切成厚片后切成条 ,放入盆中加入俩个鸡蛋 两勺料酒 胡椒粉一勺 盐一勺 玉米淀粉少许两片姜片抓匀腌制十分钟
  • 锅中加入热油烧至冒泡 房鸡胸肉炸至金黄捞出 晾两分钟 再下锅炸三分钟捞出
  • 锅中少许油 放糖一勺 醋两勺 一勺玉米淀粉 三十克番茄酱还有半碗清水在锅里煮至冒泡(忘拍调酱了…)
  • 酱汁煮开后粘稠 放进之前炸好的鸡胸肉均匀裹上酱汁就可以出锅啦
  • 熟芝麻可以放可以不放在出锅后撒上就可以了!小伙伴们米饭准备好咯!
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